বর্তমান যুগের মানুষ খাদ্যসচেতনতায় অনেক এগিয়ে, বিশেষ করে চিনির ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে। এখন অনেকেই চিনির পরিবর্তে গুড় বা মধু খাওয়ার অভ্যাস করেছেন, তবে মধু খাওয়ার ক্ষেত্রেও কিছু সাবধানতা অবলম্বন করা জরুরি। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, শীতকালে মধু খাওয়ার অভ্যাস করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার বয়ে আনতে পারে। কিন্তু কিছু খাবারের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। যেমন, গরম পানির সঙ্গে মধু মিশালে মধুর এনজাইম নষ্ট হয়ে যায়, মসলাদার খাবারের সঙ্গে খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে, মদ মেশালে স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়ে, রসুনের সঙ্গে খেলে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে এবং ডিমের সঙ্গে মিশালে পুষ্টির শোষণ কমে যেতে পারে। তাই মধুর উপকারিতা পেতে হলে, সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।