বিকেলের নাস্তায় কিংবা হঠাৎ অতিথি এলে ঝটপট মজাদার কিছু তৈরি করতে চাইলে গার্লিক চিকেন চিজ বল হতে পারে দারুণ একটি স্ন্যাক্স। খুব সহজে এবং অল্প সময়েই এই রেসিপি বানিয়ে সবার মন জয় করা যায়। মুরগির কিমা, রসুন ও মোজারেলা চিজের মিশ্রণে তৈরি এই বলগুলো ক্রিস্পি বাইরের আবরণ এবং মোলায়েম চিজি ভেতরের স্বাদে মন মাতাবে। গার্লিক চিকেন চিজ বল বানাতে আপনাকে প্রয়োজন হবে ২৫০ গ্রাম মুরগির কিমা, ১০-১২ কোয়া রসুন, দেড় চা চামচ আদা কুচি, ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা, ২টি ফেটানো ডিম, আধা কাপ ব্রেড ক্রাম্বস, ১ টেবিল চামচ অরেগানো, স্বাদমতো লবণ এবং কিছু মোজারেলা চিজ কিউব। মুরগির কিমা মাখিয়ে নিন আদা-রসুন কুচি, পেঁয়াজ বাটা, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং অরেগানো দিয়ে। এই মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে প্রতিটির মধ্যে মোজারেলা চিজ ঢুকিয়ে দিন। এরপর প্রথমে ময়দায়, তারপর ফেটানো ডিমে এবং শেষে ব্রেড ক্রাম্বসে কোট করে ডুবো তেলে সোনালি বাদামী করে ভেজে নিন। টমেটো সস বা মায়োনিজ সহযোগে পরিবেশন করুন এই গার্লিক চিকেন চিজ বল। এটি শুধু পরিবারের সবার মন জয় করবে না, অতিথিদেরও তৃপ্ত করবে।