এই অসহনীয় দাবদাহে গরম যেন শরীরের সব শক্তি শুষে নিচ্ছে। বাইরে রোদের তীব্রতা এবং ভ্যাপসা গরমে ঘর থেকেও বের হওয়া দুঃসাধ্য হয়ে পড়েছে। শরীর থেকে কলের পানির মতো ঘাম ঝরছে, আর ঘরে বসেও আরাম পাওয়া কঠিন হয়ে পড়েছে। এমন পরিস্থিতিতে শরীরকে ঠান্ডা রাখার জন্য সবচেয়ে কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে অন্যতম হলো লাস্যি। গ্রীষ্মের গরমে পুদিনা ও আমের মিশ্রণে তৈরি আম পুদিনা লাস্যি শরীরের তাপমাত্রা কমাতে এবং মনকে সতেজ করতে অসাধারণ ভূমিকা রাখে। আম পুদিনা লাস্যি তৈরি করতে খুব বেশি উপকরণের প্রয়োজন নেই। দুইটি পাকা আম, কিছু পুদিনা পাতা, এক কাপ টক দই, এক চামচ এলাচ গুঁড়ো, পাতিলেবুর রস, স্বাদমতো চিনি এবং কয়েকটি আইস কিউবই যথেষ্ট। প্রথমে পাকা আমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে নিন এবং এরপর মিক্সারে আম, পুদিনা পাতা, দই, এলাচ গুঁড়ো, পাতিলেবুর রস ও চিনি একসাথে ব্লেন্ড করুন। মিশ্রণটি একটু ঘন হলে সামান্য পানি অথবা আইস কিউব দিয়ে পুনরায় ব্লেন্ড করে নিন। ঠান্ডা ঠান্ডা লাস্যি গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন, চাইলে পুদিনা পাতা ও আমের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন। এই আম পুদিনা লাস্যি শুধু গরম থেকে মুক্তি দেবে না, বরং প্রতিটি চুমুকে আপনার শরীর ও মনকে শীতলতার স্বাদে ভরিয়ে দেবে।