ব্রেকফাস্টে কী খাওয়া যায়, এই প্রশ্নের উত্তর প্রতিদিন অনেকেই খোঁজেন। তবে একই ধরনের খাবার খেতে আমাদের মন সায় দেয় না। তাই আজকের ব্রেকফাস্টে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি হতে পারে—ওটস চিল্লা। এটি শুধু সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও বটে। এছাড়াও এটি তৈরির প্রক্রিয়া খুবই সহজ এবং সময় সাশ্রয়ী। আপনি খুব দ্রুতই একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত করতে পারবেন, যা আপনার দিনের শুরুটি প্রাণবন্ত করে তুলবে। ওটস চিল্লা তৈরির উপকরণগুলোও বেশ সহজলভ্য এবং খুব কম সময়েই পাওয়া যায়। এক কাপ ওটস, ২ টেবিল চামচ সুজি, ২ টেবিল চামচ বেসন, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টমেটো, কাঁচা মরিচ, আদা, হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, আমচুর পাউডার, মরিচ গুঁড়ো, ধনে পাতা কুচি, তেল—এই সব উপকরণ মিশিয়ে তৈরি করতে হবে মজাদার ওটস চিল্লা। প্রথমে ওটস ভেজে ঠান্ডা করে একটি বাটিতে রাখুন। এরপর সব উপকরণ মিশিয়ে একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করুন এবং তাওয়ায় সেঁকে নিন। মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে স্বাস্থ্যকর ওটস চিল্লা, যা গরম গরম পরিবেশন করা যেতে পারে। এই রেসিপিটি কেবল সুস্বাদু নয়, এতে থাকা প্রোটিন, ফাইবার, এবং ভিটামিনস আপনাকে দেবে দীর্ঘস্থায়ী শক্তি এবং পুষ্টি। এছাড়া, এই চিল্লা যেহেতু কম তেলে রান্না হয়, সেহেতু এটি একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট হিসেবে সারা দিন আপনার শরীরকে তাজা রাখবে। স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের জন্য এটি একদম উপযুক্ত একটি বিকল্প।