পুষ্টিবিদদের মতে, ফলের মধ্যে বেদানার কদর সবচেয়ে বেশি। এর পুষ্টিগুণ নিয়ে নতুন করে বলার কিছু নেই। আমাদের দেশীয় সুস্বাদু ফল বেদানা নানা ভিটামিন, প্রোটিন ও খনিজের সমৃদ্ধ উৎস। প্রায় ৯৩ ক্যালরি সমৃদ্ধ বেদানায় রয়েছে আড়াই গ্রামের মতো প্রোটিন এবং ফ্যাটের পরিমাণ প্রায় নেই বললেই চলে। এটি নিয়মিত খেলে ওজন বাড়ার আশঙ্কা থাকে না, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক। বেদানা খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও ভিটামিন সি রয়েছে, যা প্রতিদিনের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে তোলে। এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের পরিমাণ তিন প্রকার: ট্যানিন, অ্যান্থোসিয়ানিন, ও এলাজিক অ্যাসিড, যা দেহের কোষ সুস্থ রাখে এবং ভাইরাসের সংক্রমণ রোধ করে। বেদানা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সহায়ক। এর সিস্টোলিক ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার কারণে স্ট্রেস ও টেনশন কমে যায়, ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে আসে। এছাড়াও, বেদানা খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে, যা হৃদরোগ প্রতিরোধে কার্যকর। যারা রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরল লেভেল নিয়ে চিন্তিত, তাদের জন্য প্রতিদিন বেদানার রস পান করা অত্যন্ত উপকারী। এর পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রক্তনালী পরিষ্কার রাখতে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। কীভাবে বেদানার পুষ্টিগুণ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অমূল্য তা নিয়ে আলোচনা করতে গেলে এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট গুণাবলী ও হৃদরোগ প্রতিরোধে এর ভূমিকা সহজেই নজরে আসে। নিয়মিত বেদানা খেলে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখা সম্ভব।